Lancering af Gårdhaven Streetfood gløgg

Årets uofficielle gløggmesterskab bliver som sædvanligt afholdt i Københavns mad- og drikkemekka, Torvehallerne.
I år kan amarkanerne dog glæde sig ekstra meget - for blandt deltagerne finder man et hold, der til daglig står bag Amagers nye streetfoodmarked, og som stiller op med en gløgg brygget i hjertet af Amager.

Gårdhavens Streetfood’s medejer, Jakob Fjordside, har finpudset sin gløggopskrift gennem 15 år. Nu deltager han med en version, der er perfektioneret bag baren i Gårdhaven på Amager.

Du kan forvente en gløgg fyldt med varme krydderier og klassiske julesmage - hvor intet er overladt til tilfældighederne.
Jakob siger selv følgende om sin gløgg:
"Min opskrift er udviklet over de seneste 15 år og har fokus på grundigt håndværk og respekt for det klassiske udtryk. Smagen er en balance af alt dét, man forventer gløgg er. Den er lavet på frisk frugt fremfor essens, hvortil jeg har valgt at tilføje mørk rom fremfor snaps, da jeg synes det komplimenterer frugten bedre. Der er ikke én ingrediens i, som man ikke kan smage, hvilket giver en let og afbalanceret smag, som gør at man sagtens kan drikke flere glas, uden at det bliver for tungt.”

Gårdhaven Streetfood lancerer sin gløgg lørdag den 1. november - og du er inviteret!
Fra kl. 14-16 kan de første 50 gæster glæde sig til gratis smagsprøver. Herefter kan Gårdhavens gløgg købes til at nyde i Gårdhaven, tage med to go, eller på flaske til at forkæle sig selv (eller andre).

DM i Gløgg løber af stablen d. 16 november kl. 13.00-15.30.